В ГПОУ Амвросиевский профессиональный лицей прошли конкурсы профессионального мастерства: среди учащихся ІІ курса по квалификации «повар» 3 разряда (ответственные – преподаватель профессионального цикла Петунина Т.Н., и мастер п/о Головко В.В.); среди учащихся ІІІ курса по квалификации «кондитер» 3 разряда (ответственные преподаватель профессионального цикла Ермакова С.П., и мастер п/о Хибик Л.А.).
Ребята-повара продемонстрировали:
– творческие способности, самостоятельность мышления, изобретательность в гармоничном подборе и приготовлении сложных гарниров из овощей, используя разнообразие видов тепловой обработки;
– приобретённые после практики профессиональные навыки в технике нарезки овощей разнообразных форм;
– полученные знания на теоретическом туре и при презентации своих работ.
Победителями стали:
– Удовиченко Елена 1 место,
– Дмитренко Анастасия 2 место,
– Атажданян Дмитрий 3 место.
Кондитеры проявили творческую инициативу при изготовлении мерных кондитерских изделий из песочного теста с различными отделочными полуфабрикатами. Торты, пирожные нарезные и штучные, различные виды печенья – такой широкий ассортимент изделий потребовал от членов жюри усилий для определения победителей конкурса, которыми в итоге стали:
– Водолазская Алина 1 место,
– Романцова Юлия 2 место,
– Ростальная Ирина 3 место,
– Саламатина Ирина 3 место.
Если вы нашли ошибку в тексте, Выделите ее и нажмите клавиши Shift + Enter или нажмите здесь Я нашел ошибку